Insomma non siamo stati all’altezza del successo avuto dalla nostra cucina e dalle nostre specialità, abbiamo pensato che comunque avremmo avuto pochi clienti, sacche di emigrazione a parte, disposti a sborsare notevoli cifre pur di avere cibo etnico. Invece adesso la pasta, la mozzarella, i nostri formaggi e salumi, sono divenuti mondiali come il sushi e gli involtini primavera, come il curry o il kebab e noi non abbiamo il territorio sufficiente per poterne produrre abbastanza.
Sconfitta al ragù:
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